商用厨房设备采购的注意事项

随着现代商用厨具在中国的发展，在目前的市场上做商用厨房设备的厂家和公司也就越来越多，这对于购买商用厨房设备的公司来说事情就变越来越复杂。那么，如何才能买到适合自己的厨房设备呢?

1、根据厨房设计要求,满足性能要求

在考虑厨房设计要求的前提下，选择满足技术要求的厨具型号。要考虑厨具的出餐速度、出餐量，还要核实厨具的安全性、耗电量、炉灶的能耗等。一定要选购节能环保，且符合国家食品卫生安全标准的商用厨具。

2、考察商用厨房设备的加工工艺水平

由于厨房环境比较恶劣，厨房设备使用寿命与制作工艺水平、配件质量、选用材质密切相关。深入了解具体制作细节，要考虑板材厚度、材质、焊口等，才能确保设备的使用寿命。

3、尽量选择技术成熟的厨房设备

由于科学技术发展很快，厨房设备技术更新换代也很快，选购商用炉灶时尽量选择技术成熟、运行可靠的高新技术厨具。

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